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儿童一周营养早餐

来源：公共营养师专题时间：2013/4/11 10:05:00

今日组合：

豆浆一碗，馄饨一碗约150g(瘦肉80克，汤中：菠菜50克，虾皮，紫菜，高汤，盐、麻油适量)，菠萝三片。

制作方法：

高汤煮沸，下入馄饨，将熟时放入洗净的菠菜、虾皮和紫菜，出锅时放盐和麻油。

温馨小提示：

少吃油炸食品。

营养特点：

豆浆、虾皮和紫菜能提供碘、钙等多种微量元素，有利于生长发育。

星期四蓝色心情温馨愉快

温馨的周四，心情是不是和蓝蓝的天空一样清澈愉悦呢?加油哦!

今日组合：

鲜奶，三明治(全麦面包2片，生菜叶2片，方形火腿片2片，奶酪1片，鲜草莓3颗)，蔬菜条一碟(莴苣，胡萝卜，白萝卜，芹菜，沙拉酱2茶匙)

制作方法：

1、生菜洗净，草莓洗净对半切开。先把一片面包平铺盘中，码上生莱叶、火腿片、奶酪片、萆莓，再盖上一片面包，就成了赏心悦目又可口的家庭自制三明治。

2、莴苣、胡萝卜、白萝卜、芹菜洗净去皮，用波浪刀或家庭多用切丝器切成波浪状长条。锅中水开后，倒入蔬菜条稍烫，冷开水过凉后就可以吃了，习惯沙拉口味的孩子吃时可蘸沙拉酱。

温馨小提示：

多吃蔬菜水果，少喝碳酸饮料。

营养特点：

全麦面包、奶酪和鲜奶能提供较全面的氨基酸，有利于机体的吸收利用。

星期五青色心情激情澎湃

激情的周五，兴奋的心情!紧张的一周就要结束了，好心情当然要配好早餐!

今日组合：

牛奶一袋，蛋炒饭一碗(米饭半碗，鸡蛋一只，胡萝卜，黄瓜，豆腐干，肉糜适量)，香蕉一根。

制作方法：

将胡萝卜、黄瓜、豆腐干分别切成小丁;鸡蛋打匀，加盐、味精适量。锅内放少量油，投入肉糜，加料酒、酱油少许翻炒盛出。锅内放少许油，鸡蛋翻炒，并用锅铲捣碎盛出。锅内放适量油，加入胡萝卜丁、黄瓜丁、豆腐干丁、翻炒片刻，放盐、味精适量，加盖焖一会儿，再加入米饭、肉糜、鸡蛋，再加盖焖2分钟即可。

温馨小提示：

肥胖儿童建议饮用脱脂牛奶。

营养特点：

蛋炒饭含鸡蛋、瘦肉、豆腐等多种食物，具有营养互补作用。

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